如皋市家禽养殖总体稳定但存在成本高用工困难等制约

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如皋市全年家禽饲养量约4000万只,其中蛋禽约610万只,禽肉产量约5万吨。 为及时了解当前家禽养殖成本和经营状况,如皋市统计局、农委畜牧站对24家家禽养殖户进行了专题调查。 调查显示,目前如皋市家禽养殖总体稳定。 近期禽蛋、禽肉价格波动影响了养殖效率,养殖成本居高不下。 后期养殖户信心依然稳定,期待政策支持,提高养殖效益。

1、受访农户基本情况调查

本次调查共调查了24家家禽养殖户。 从养殖规模看,大型户12户,中型户7户,小型户5户。 从养殖类型看,蛋禽户12户,肉禽户12户; 品种养殖户中,养鸡户19户,养鸭户5户; 除一名养鸭户外,所有蛋禽养殖户均为蛋鸡养殖户。 参与调查农户家禽存栏总数106万只,与上年基本持平; 调查农户家禽存栏量232万只,比上年减少9.02%。

2、如皋市畜牧业生产情况

畜禽监测数据显示,2022年末,如皋市家禽总数1038.66万只,同比增长5.46%; 家禽总屠宰量2910.43万只,同比增长20.36%。 禽肉产量4.67万吨,同比增长19.13%; 禽蛋产量7.48万吨,同比增长5.86%。 近年来,我市家禽养殖户存栏量和产量基本保持稳定,没有出现大的波动。

3. 问卷反思

(一)以肉鸡养殖为主,存栏数和出栏数持平略有下降。 据调查,如皋市家禽养殖以鸡为主,24户中有19户,占79.2%; 其余5户养鸭,占20.8%。 目前24家养殖户存栏105.58万头,累计出栏232.48万头,同比分别下降3%和8.9%。 每户平均饲养牲畜4.4万只,出售牲畜9.7万只。

(二)家禽饲养意愿稳定。 调查显示,如皋市养鸡意愿基本稳定。 24户中,有18户表示明年将维持目前规模,占比75%; 1户表示希望小幅扩大规模,占4.2%; 有5户表示将缩小规模,占20.8%,这主要是由于市场需求对养殖前景不乐观所致。 此外,养殖成本高、效益下降也是主要因素。

(三)禽肉、蛋市场供需基本稳定。 从调研来看,如皋禽肉蛋市场整体供需大于需求。 接受调查的24家家禽养殖户中,有12家表示当前禽肉蛋市场供需基本平衡,12家认为市场供大于求。 当被问及对后期禽肉蛋市场供需变化的预期时,12户认为后期供需将趋于平衡。

四、家禽生产面临的困难和问题

(一)新型冠状病毒疫情对经济的影响。 各行业就业形势严峻。 特别是长三角地区不少外贸企业因疫情管控结束后订单减少,以及部分运输环节影响而停工停产,导致禽肉蛋类需求大幅减少。 随着老百姓收入下降、生活成本上升,禽肉、禽蛋的需求尚未恢复到预期的消费水平。

(2)饲料成本过高。 监测数据显示,受国际环境影响,2020年以来我市豆粕价格一路上涨,从2020年1月的1.5元/斤逐步上涨至去年11月的3元/斤,随后又持续上涨。增加。 此后虽有所回升,但长期维持在2元/斤以上。 玉米价格从2020年1月的1元/斤逐步上涨至2021年2月的1.5元/斤,之后长期维持在这个价格。 饲料原料价格长期上涨,直接导致养殖成本增加。

(三)劳动力成本持续上升,招工难。 近三年来,受COVID-19疫情影响,不少农场业绩低迷。 农场需要懂技术管理的工人,而且往往要求很高的工资。 此外,环保支出也增加了养殖成本。 环保要求越来越严格,特别是在炎热的夏季,气温高、雨水多、湿度大、气味重,给养殖环保造成巨大压力。 为了消除粪便对周边地区的影响,需要投入大量的人力、物力。

(四)雏鸡价格变化明显。 COVID-19疫情管控期间,肉鸡价格一般为2-3元/只,最低1元/只,最高5元/只。 去年年底COVID-19管制解除后,肉鸡价格从1月份的1.9元/只上涨到3月底的6.8元/只,目前稳定在2.6元/只。 产蛋鸡也经历了类似的变化。 目前蛋鸡价格为1.2元/只。 从长期监测来看,肉鸡、鸡蛋、雏鸡的价格变化分别与活鸡、鸡蛋的价格变化较为一致,而活鸡、鸡蛋的价格受需求端和鸡蛋价格影响较大。经济环境。 调查结果显示,在活鸡、鸡蛋价格持续上涨的情况下,多数养殖户还大量收购仔鸡扩大生产,导致仔鸡数量增加。 但在活鸡、鸡蛋价格持续下跌的情况下,他们缩小了养殖规模,导致幼鸡受到挤压,价格下跌。 对于一些规模化养殖场来说,可以通过与大型种鸡场签订保价合同来稳定雏鸡价格。 但对于多数无法签订保价合同的养殖场来说,雏鸡价格对成本影响很大。

按目前销售活鸡和鸡蛋的成本计算,目前肉鸡盈亏平衡价为4.8-5.0元/斤即可实现盈亏平衡。 今年2月份活鸡出栏价格最高为5元/斤。 但冬季气候寒冷,繁殖困难。 另外,供暖投资需要加大,成本较高,最低为目前的4.7元/斤。 对于蛋鸡养殖场来说,扑杀蛋鸡成本为5.25元/斤,鸡蛋价格在4.15元/斤时只能以盈亏平衡价经营。 目前价格分别为5.2元/斤和4.2元/斤,处于盈亏线上。 今年鸡蛋价格最高点为3月中下旬4.95元/斤,最低点目前为4.2元/斤。 扑杀蛋鸡价格最高点为3月中旬6.7元/斤,最低点为1月上旬4.8元/斤。 元/斤。

5. 农民的期望

(1)希望获得政府补贴、贴息贷款甚至无息贷款来装备环保设备。 目前,环保要求越来越高,新型环保设备已成为许多规模养殖场的必备配置。 但环保设备高昂的价格和运营成本让很多养殖场望而却步。

(2)希望政府能够降低疫苗补贴的条件,让更多的农场能够享受到疫苗补贴。

(三)希望政府通过行政手段有效调控市场,对饲料、畜产品价格进行预警,让每个农民都有稳定、可预期的收入。

(四)希望政府加强市场供需信息发布和疫情防控。 一些养殖户反映,养殖政策和疾病防控等方面的限制影响了他们的养殖信心。 进一步加强市场供需信息发布,引导养殖业健康有序发展,避免养殖户盲目扩张、缩小规模。 采取预防禽流感等流行病的措施,减少不必要的经济损失。

(五)希望政府进一步加大对养殖技术的指导力度。 有关部门加强家禽养殖和管理专业培训,引导养殖户积极培育和引进优良品种,推广高效疫苗和药物,提高生产能力,增强养殖信心。

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